Дело в том, что в стандартной версии класса TMRUListEh поиск выполняется не по всей строке, а только от ее начала. Для того, чтобы поиск выполнялся по всей строке нужно немного покопаться в потрошках модуля ToolCtrlsEh.
Если с компонентом TDBEditEh связан выпадающий список и он открыт, то кавычку ввести не получится. После препарирования модуля DBCtrlsEh выяснилось, что процедура TCustomDBEditEh.WndProc содержит ошибку.