Многие знают про это высказывание циничного Стива, а что он этим хотел сказать?
Пожалуй выскажу свое понимание.
Совершенно точно, что голодный человек готов работать за еду, в то время как зажравшийся, как правило, ничего не хочет делать. Сытые люди могут позволить себе думать о смысле жизни и заниматься бесполезными вещами, что тоже важно, но это уже другая история. Человека нужно мотивировать и голод в этом смысле очень хорошо работает
Исходя из вышесказанного, голод может сделать человека и безрассудным. Голод может толкнуть человека выйти из зоны комфорта, делать вещи, которые сытому человеку просто не нужны и даже опасны.
Безрассудные (читай рискованные) поступки - это новый опыт, а значит новые возможности. Как правило, голодному и терять особо нечего, поэтому он может позволить себе больше безрассудности, чем обеспеченный человек, от которого многое и многие зависят.
Я читал несколько историй, когда человек в один момент бросал все, ставил жизнь на паузу, а потом начинал заниматься любимым делом и добивался успеха. Но если подумать, возможность заниматься любимым - это уже успех.
Голод - это важная жизненная потребность. Некоторые люди настолько одержимы потребностью в деньгах и власти, что идут ради этого на преступления, и это печально. С другой стороны у людей есть потребность в свободе и уважении. Ради этого многие люди даже обрекли себя на смерть.
Стив хотел, чтобы мы с жадностью смотрели в будущее, были любопытными экспериментаторами и творцами, пробовали свои идеи на "вкус" и верили в себя несмотря ни на что .
PS
Если вам за 40, то слова Стива можно перефразировать:
Питайтесь правильно и иногда идите на оправданный риск 
.